Analisis Pendapatan Usaha Ikan Asin di Kelurahan Sumber Jaya Kota Bengkulu
Abstrak
Usaha pengolahan ikan asin skala rumah tangga di Kelurahan Sumber Jaya, Kecamatan Kampung Melayu, Kota Bengkulu menghadapi permasalahan rendahnya pendapatan pelaku usaha akibat tingginya biaya bahan baku dan keterbatasan teknologi pengolahan, sehingga kelayakan ekonomi usaha ini perlu dikaji secara mendalam. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pendapatan, efisiensi, dan kelayakan usaha pengolahan ikan asin di Kelurahan Sumber Jaya ini. Penentuan responden menggunakan metode sensus dengan melibatkan seluruh pelaku usaha ikan asin di wilayah tersebut melalui pengisian kuesioner terstruktur. Pengumpulan data dilakukan selama periode Januari hingga Juli 2024. Analisis data dilakukan menggunakan rumus π = TR – TC untuk menghitung pendapatan, R/C ratio untuk menggukur efisiensi, dan kelayakan dinilai menggunakan B/C ratio. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha ikan asin menghasilkan pendapatan bersih sebesar Rp513.011,50 per periode produksi, dengan total penerimaan Rp1.783.281,25 dan total biaya Rp1.270.269,75, yang didominasi oleh biaya bahan baku ikan sebesar 80,39%. Nilai R/C ratio sebesar 1,40 menunjukkan bahwa usaha ini efisien secara operasional, artinya setiap satu rupiah biaya yang dikeluarkan menghasilkan penerimaan sebesar Rp1,40. Namun, nilai B/C ratio sebesar 0,40 mengindikasikan bahwa usaha belum mencapai tingkat kelayakan ekonomi yang optimal. Diperlukan perbaikan dalam penerapan teknologi pengolahan dan pengadaan bahan baku secara kolektif untuk meningkatkan kelayakan usaha jangka panjang.
Unduhan
Referensi
Aritonang, J. L. (2023). Peran Sensus Dalam Pembangunan Bangsa Indonesia. Jurnal Pendidikan Tambusai, 7(3), 26087–26090.
Ayu, G. (2018). Analisis Usaha Pengolahan Ikan Asin Di Desa Tanah Merah Kecamatan Tanah Merah (Studi Kasus Usaha Pengolahan Ikan Asin Bapak Abdullah). Jurnal Agribisnis, 7(1), 16–28. https://doi.org/10.32520/agribisnis.v7i1.159
Garis Sekar Tanjung, Djazuli, R. A., & Wijaya, O. (2022). Kelayakan Usaha Pengolahan Ikan Asin Dengan Mesin pengering Sollar cell. 2, 34–41.
Geffken, R., Hendrik, & Zulkarnain. (2017). Business Analysis of Salted Fish Processing in Pondok Batu Villages Sarudik Subdistrict Sibolga District North Sumatra Province. Jom, 4(1), 1–9.
Hidayat, A. A. (2007). Metode penelitian keperawatan dan teknik analisis data. 1(2), 1–208.
Kurniawan A., E., Hasid, Z., & Busari, A. (2023). Analisis Pendapatan Usaha Pengolahan Ikan Asin pada Usaha Rumah Tangga di Bontang Kuala, Kalimantan Timur. Jurnal Galung Tropika, 12(2), 159–168. https://doi.org/10.31850/jgt.v12i2.1107
Millah, A. S., Apriyani, Arobiah, D., Febriani, E. S., & Ramdhani, E. (2023). Analisis Data dalam Penelitian Tindakan Kelas. Jurnal Kreativitas Mahasiswa, 1(2), 140–153.
Reswita. (2014). Business Feasibility of Salted Fish Processing in Sumber. 2, 247–255.
Rijali, A. (2019). Analisis Data Kualitatif. Alhadharah: Jurnal Ilmu Dakwah, 17(33), 81. https://doi.org/10.18592/alhadharah.v17i33.2374
Waterfall, M., Desa, D. I., Informasi, S., Bandung, U. B., Informasi, S., Bandung, U. B., Informatika, T., & Bandung, U. B. (2022). 1) , 2) , 3) 1. 09, 44–50.
